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今月の逸品




新春を飾るに相応しい縁起の良いお料理


發財好市(髪菜蠣豉) 広島産干し牡蠣の
オイスターソース煮込み 髪菜添え
¥2,800


一週間程干して旨味と風味を凝縮した広島産の牡蠣を、オイスターソースで煮込みました。
広東の春節料理には欠かせない一品です。

-中国語の料理名「發財好市」には、『景気がよくなり財産が増えますように』という願いが込められております。-


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