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アスパラギン酸を多く含み、貧血や高血圧にも良いとされるグリ－ンアスパラを、ハムユイ（塩漬け発酵させた干し魚）とガーリックバターで炒めました。クセになるおいしさです。
※ハムユイとは、塩漬け干し魚を半発酵し乾燥させた調味料です。