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－新春を飾るに相応しい縁起の良いお料理－

一週間程干して旨味と風味を凝縮した広島産の牡蠣を、オイスターソースで煮込みました。
広東の春節料理には欠かせない一品です。
－中国語の料理名｢萬事勝意」には、
『景気がよくなり財産が増えますように』という願いが込められております。－

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